• ​Ristorante con menù per vegetariani a Modena

    Menù di terra, di pesce e degustazioni

    Se non mangiate la carne e state cercando un ristorante con menù per vegetariani a Modena che vi garantisca prodotti freschi e attentamente selezionati, il Ristorante Blue Ribbon propone eccellenti piatti anche per tutti i clienti che non amano il pesce o che non mangiano affatto la carne. Il locale, infatti, è sempre molto attento alle esigenze della propria clientela ed offre la massima disponibilità per soddisfare ogni tipo di esigenza e richiesta. Prodotti biologici e a chilometri zero, dove i sapori della genuinità si sposano con il concetto dell’alta qualità. Questa la proposta del ristorante Blue Ribbon per tutti coloro che stanno cercando un eccellente ristorante con menù per vegetariani a Modena.

    Piatti sani e naturali, con numerose proposte vegetariane assolutamente da provare. Una delizia di sapori che punta a soddisfare anche i palati più esigenti. Non solo il pesce, quindi, ma anche le verdure, i formaggi, il pane, la pasta e i dolci del ristorante Blue Ribbon garantiscono la massima qualità e una loro accurata selezione. Se avete, quindi, voglia di mangiare degli appetitosi menù vegetariani a Modena il Ristorante Blue Ribbon è il posto che fa per voi, in quanto anche se specializzato nella cucina di pesce, il locale offre comunque una tra le più valide proposte della zona eccellendo anche come ristorante con menù vegetariani a Modena.

    La qualità e l’abilità del personale di cucina è, infatti, in grado di deliziare anche con proposte completamente vegetariane, oltre che con tutte le altre eccellenti preparazioni e piatti a base di pesce di altissima qualità, un’ampia scelta prelibati antipasti, primi piatti unici come il fantastico risotto al nero di seppia e pepite di zafferano oppure i prelibati antipasti come il gambero rosso di Mazara del Vallo e tantissime altre perle del gusto sapientemente preparate dallo Chef. 

  • Pesce fresco

    APERITIVI

    FRITTO MISTO NEL CONO

    BARATTOLINO TIEPIDO 

    (Insalata di mare)

    CARPACCIO DI PESCE

    POLPO ALLA GALLEGA

    CROSTONI CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO, BURRATA E POMODORINI CONFIT

    GAMBERO KATAIFI IN COPPIA CON GAZPACHO

    TRITTICO DI MARE 

    (Chips di verdure, Insalata tiepida di mare, Polpo alla Gallega)


    ANTIPASTI

    CUBOTTI DI TONNO CRUDO 

    (Capperi, Pomodori Confit o Citronette alla Senape di Dijon)

    BACCALA' IN TEMPURA VAN GOGH

    BARATTOLO TIEPIDO BLUE RIBBON 

    (Insalata di mare)

    GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO ALLA JAMAICANA 

    (Caffè, Arancia e Polvere di Tonno)

    CARPACCIO DI MARE


    PRIMI

    SPAGHETTONE DI GRAGNANO BLUE RIBBON AI RICCI DI MARE E FOGLIA DI OSTRICA

    PACCHERO ALL'ASTICE

    GNOCCHI DI PATATE AI CROSTACEI, CIPOLLOTTI DI TROPEA E MAGGIORANA

    RISOTTO AL NERO DI SEPPIA E PEPITE DI ZAFFERANO 

    ( minimo 2 persone )

    PASSATELLO DI MARE DEL MEDITERRANEO


    SECONDI

    CORNUCOPIA BLUE RIBBON 

    (Gran Fritto di Paranza, Calamari, Gamberi, Verdure Chips)

    PESCHERECCIO ITALIANO NEL PORTO 

    (Al forno - Al sale - All'acqua pazza - Alla griglia)

    SAUTE' DEL PESCATORE 

    (Cozze, Vongole, Tartufi, Cannolicchi, Bucine)

    CATALANA IMPERIALE 

    ( Astice, Scampi, Gamberoni, Mazzancolle, Pomodoro, Cipollotto, Finocchio, Sedano, Carote) (minimo 2 persone)

    PLATEAU ROYAL 

    (minimo 2 persone)

  • Menù di terra

    APERITIVI

    MNI TARTARE DI FASSONA

    PICCOLA SELEZIONE DI PROSCIUTTI

    TRITTICO DI TERRA

    (Tartare di Fassona, Chips di verdure, Formaggi )


    ANTIPASTI

    TARTARE DI FASSONA

    (Capperi, Senape, Uova di quaglia, Sale di Maldon e Pepite di zafferano)

    SELEZIONE EMILIANA A KM 0

    (Formaggi e Salumi)


    PRIMI

    TAGLIATELLE AL RAGU'


    SECONDI

    FILETTO DI FASSONA

    COTOLETTA DELLA NONNA

    (Nodino di Vitello)

  • Menù per vegetariani

    APERITIVI

    PICCOLA SELEZIONE DI FORMAGGI

    CHIPS DI VERDURE

    PRIMI

    TORTELLI VERDI BURRO E SALVIA

  • Degustazioni

    MENU DEGUSTAZIONE BLUE RIBBON 

    (minimo due persone)

    GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO ALLA JAMAICANA

    (Caffè, Arancia e Polvere di Tonno )

    BARATTOLO TIEPIDO

    (Insalata di mare)

    SPEGHETTONE DI GRAGNANO AI RICCI DI MARE E FOGLIA DI OSTRICA

    SORBETTO

    SAUTE' DEL PESCATORE

    (Cozze, Vongole, Tartufi, Cannolicchi, Bucine)

    CORNUCOPIA

    (Gran Fritto di Paranza, Calamari, Gamberi e Verdure chips)

    PASSION FRUIT E CHOCOLATE

  • Dolci

    DOLCI

    TORTINO DI CIOCCOLATO DAL CUORE FONDENTE CON MOUSSE AL LAMPONE

    BABA' AL LIMONCELLO CON GELATO DI CREMA ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR

    MILLEFOGLIE CON RICOTTA E FRUTTI ROSSI

    BLUE RIBBON PASSION FRUIT E CHOCOLATE

    TRITTICO DI SORBETTI

  • Cocktail

    PROPOSTE LIQUIDE

    ASIAN: 

    Vodka, Lamponi freschi, Triple Sec, Sweet & Sour, Top Franciacorta

    PINA BORRACHA: 

    Tequila, Ananas fresco, Filetti di Arancia, Triple Sec, Zucchero di canna bianco, Nettare di Pesca naturale

    CUBANITO: 

    Rum Scuro, Menta Fresca, Lime, Zucchero di canna bianco,Sweet & Sour, Top Ginger Ale

    PINK GIN:

    Pink Gin, Angostura, Lamponi freschi

    MINE MOSCOW MULE: 

    Vodka, Zucchero di canna bianco, Zenzero Fresco, Lime, Ginger Beer

    OLD MARTINI COCKTAIL: 

    Gin Plymouth, Noilly Prat, Dry Vermouth spruzzato sul bicchiere, Oliva, Scorza di limone

    GINGER COOLER: 

    Rum bianco e Anejo, Lime, Arancia fresca, Zucchero di canna, Zenzero fresco, Ginger Ale

    SWEET'S LOVE: 

    Cocktail analcolici a base di frutti freschi scelti dall'alchimista

  • Per qualsiasi esigenza il personale del Ristorante Blue Ribbon è sempre pronto a soddisfare ogni richiesta dei clienti e per tutti coloro che non mangiano carne oppure che stanno cercando un ristorante con menù vegetariani a Modena, lo Chef è sempre pronto ad offrire alternative eccellenti al menù proposto.